维生素C磷酸酯钠 
中文名称：L-抗坏血酸-2-磷酸酯钠盐 
分 子 式：C6H6O9Na3 
分 子 量：322.1（干品，采用1987年国际原子量表） 
外 观：白色或类白色结晶。 
纯 度（HPLC）：≥95% 
溶解性（10%水溶液）：可形成澄清溶液 
水分含量（%）：8.0～11.0 
PH(3%水溶液)：8.0～10.0 
重 金 属（ppm）：≤10 
砷 (ppm)：≤ 2 
包 装：1kg铝箔袋包装,5kgs纸箱包装。 
维生素C磷酸酯钠为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。 
维生素C磷酸酯钠既具有维生素c所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。